2、抗衰老：其中含有的葛根异黄酮等物质具有清除体内过多的氧自由基，有利于美容养颜、延缓衰老。
3、祛斑：还具有增强机体抵抗力、提高皮肤免疫力的功能，能激发巨噬细胞M4的异物吞噬功能，清除体内毒素，清洁血液，具有一定的祛斑功效。
4、解热除烦：粉葛粉有清热的作用，能够帮助解除体内的热邪，缓解发热、烦躁等症状。
5、生津止渴：可以刺激唾液分泌，起到生津的效果，并且能够缓解口渴的感觉。对热病伤津引起的口干舌燥、咽干等症状较为有效，有助于补充身体流失的津液。 注意事项 适宜人群 糖尿病患者、心血管病患者、肠胃消化系统疾病患者 禁忌人群 气虚胃寒者、消化不良者、体质阴虚者 不宜同食 无特殊同食禁忌
食用方法 葛根粉粥 用清水泡洗一晚粟米，第二天取出，与葛根粉均匀搅拌，然后熬成粥。食之入口软滑，十分清香。
